メニュー

レッドルースターの前菜

前菜
• フォアグラの「トルション」（布の一種）とルバーブのコンポート添え（コクレ、コック、コックルージュのメニューには3ユーロの追加料金）、または
• スパイスでマリネしたマグロとミニサラダ、または
• ウサギのテリーヌのブルー・ド・ジェックスとヴァン・ジョーヌ添え、または
• モリーユ茸とアスパラガスを添えたポーチドエッグ

メインコース
• ベルギー産ブルービーフのリブロースステーキ、ワイルドガーリックソース、コンフィポテト添え、または
• 鴨胸肉、グリーンペッパーコーンソース、ヴォナシエンヌクレープ、季節の野菜添え、または
• 入荷状況により本日の魚料理、または
• ヴォナシエンヌクレープ、季節の野菜添え

チーズの選択

デザート
：メレンゲブレッド、ブレスクリーム、バニラアイスクリーム添え、または、
本日のフレーバーのクレームブリュレ、または
、アイスクリームまたはシャーベット、または
、タルトタタン、バニラアイスクリーム添え

お一人様につき、ハウスアペリティフ、サウスウエストシリーズまたはブルゴーニュシリーズのワイン1/2本、カフェ・ド・ラ・レゼルヴ・デュ・コック（アラビカ100%）が含まれます。カラフェウォーターとスパークリングウォーターは無料でご提供いたします。.

「南西部ワイン」パッケージ：+ 19 ユーロまたは「ブルゴーニュワイン」パッケージ：+ 20 ユーロ

私たちの料理はすべて自家製です 

コクレメニュー：48ユーロ（冷製または温製前菜1品、メインコース1品、デザート1品）

ルースターメニュー：55ユーロ（冷製または温製前菜1品、メインコース1品、チーズ、デザート1品）

コック・ルージュ メニュー：67ユーロ（前菜2品、メインコース1品、チーズ、デザート1品）