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T. +33 4 50 42 20 50

レストランルコックルージュ
1プレイスデラフォンテーヌ
01630サンジェニスプーリー

3月 - nden：午後12:00午後3時45分まで午後7時 -
午後2時30分土曜日：午後7時から21：30 AM
日曜日の正午に閉鎖：12：00-13：45 AMは夕方に閉じます

カード

私たちの料理はすべて自家製です。

カード

私たちの料理はすべて自家製です。

マスターレストラン経営者：レストランルコックルージュのペイデジェックス

メニュー

シェフは、毎日、市場製品に応じてインプット、追加料理を提供しています。

特別な食事がある場合は、注文時に指定することを忘れないでください。
1時間ごとの必須事項がある場合は、食事の開始時に報告してください。完全な満足を与えることができます。

私たちの料理はすべて自家製です 

入り口

  • ビーツとホースラディッシュクリーム添えサーモングラブラックス
    27.00

    寒い入り口

  • ゲックスブルーとイエローワインを備えたウサギのテリーヌ
    26.00

    寒い入り口

  • ビーツのカルパッチョ、フレッシュゴートチーズ、パルメザンチーズ
    25.00

    寒い入り口

  • 「ティータオル」とアプリコットとローズマリーチャツネ入りのフォアフォアグラ
    29.00

    （3のサプリメント - コッフルメニュー、ルースター、レッドルースター用）
    私たちのクラシック

     

  • ボーヌ風エスカルゴとトースト
    23.00

    （アリゴテ白ワイン、エシャロット、ニンニクの滑らかなソース）
    温かいまたは熱いスターター

  • カリカリのカエル太もも
    23.00

    な
    ジャガイモのパンケーキで、カエルの太ももが骨が骨andされ、小さなクリームとチャイブのソースが飾られています。

  • フォアグラのエスカロップ炒め、グリルしたカボチャ、マリネしたベビービーツ
    29.00

    （3のサプリメント - コッフルメニュー、ルースター、レッドルースター用）
    私たちのクラシック

料理

  • 到着に応じて魚、その瞬間の野菜を伴う
    32.00

    魚

  • アルザス風コック、リンゴ、自然野菜
    31.00

    （リースリング白ワイン、スローブランデーリキュール、生クリーム）
    鶏肉

  • イノシシのシチュー、ブラックカラントマスタード、白ワイン煮の洋梨、バターシュペッツレ添え
    32.00

    肉

  • 鹿肉バック ジュニパー添え、グランドヴェヌールソース**
    50.00

    （シュペッツレ、栗、芽キャベツ、ビーツ添え）
    肉料理
    **「コクレ、コック、またはコック・ルージュ」メニューに「ハンティング・プラッター」を追加する場合は、15ユーロの追加料金がかかります。

  • 仔牛の腎臓のスライス、ベリー風味
    29.00

    （赤ワイン、白玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン）
    必須の

  • ベルギー産ブルービーフのサーロインステーキ、ベアルネーズソース、アンディーブのグラッセ、アリゴ添え
    39.00

    本質的なもの

デザート

グルマンズ

  • チョコレートソフトとバニラアイスクリーム
    12.00
  • グラッパとバニラアイスクリームプルーン
    10.00
  • タティンレディースタルト、バニラアイスクリーム
    10.00

     再訪 

  • メレンゲの編組、バニラアイスクリーム、ブレッセクリーム
    10.00
  • RhumFlambéパイナップルとRummageアイスクリーム
    10.00
  • その瞬間の香水でクリームが燃えました
    10.00
  • 妥協
    10.00

    3つの甘い小さなタッチとグランドクルーコーヒーで終了しながら「デザートをジャンプ」します（共同メニューで2.60ユーロのサプリメント）

冷凍デザート

  • アルプスアイスクリーム
    7.00

     バニラ、チョコレート、ピスタチオ、モカ、バーベナ 

  • アルプスシャーベット
    7.00

      ライム、リンゴ、梨、ラズベリー、イチゴ、ブラックカラント、 

  • 大佐 *
    9.60

      レモンシャーベットとソビエスキーウォッカ 

  • 一般的な *
    9.60

      バーボンバニラアイスクリームとJ＆Bウイスキー 

  • Dufour氏に感謝します
    9.60

      バーボンバニラアイスクリームとコイントロー 

*クッキーメニューの一部としてアルコールを添えたデザートの場合、2.60ユーロのサプリメントになります 

サラダ

週末と休日を除いて、毎日火曜日から金曜日の正午に

  • リヨンサラダ
    12.00

    小さい

  • リヨンサラダ
    15.00

    大きい

  • 生野菜のプレート
    8.00

    小さい

  • 生野菜のプレート
    12.00

    大きい

  • サーモンとエビのぬるいサラダ
    15.00

    小さい

  • サーモンとエビのぬるいサラダ
    20.00

    大きい