スタッフ
プロフェッショナルチームがお客様にサービスを提供します
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クリスチャン・ウィアトル
かつてアラン・ボアンの副官だった彼は、フランスの美食の喜びを理解し、フランスや他の地域の料理の伝統を巧みに再解釈しています。.
私にとって料理は情熱であり、作者が世界を喜ばせたいと願う作品を創り出す芸術です。あらゆる食材やスパイスが、きっとあなたに喜びを与えてくれるでしょう。
クリスチャン・ウィアトルは、伝統的な料理にインスピレーションを受けたシェフで、長年にわたりサン・ジェニス・プイイで伝統的なメニューを提供してきました。彼は地元の食材に敬意を表しつつ、独創的で風味豊かな組み合わせを生み出すことに果敢に挑戦しています。また
、海水魚と淡水魚の両方から厳選された魚介類を常に提供しています。
