Меню

Закуска от Красного Петуха

Закуски
• Фуа-гра под соусом «Торшон» с абрикосовым чатни и розмарином
(доплата 3 евро за меню «Кокель» и «Кокель»), или
• Гравлакс из лосося со свеклой и хреновым кремом, или
• Террин из кролика с сыром «Блё де Жекс» и желтым вином, или
• Карпаччо из свеклы со свежим козьим сыром и стружкой пармезана

Основные блюда
: • Стейк рибай из бельгийской голубой говядины с соусом беарнез, глазированным эндивом и алиго, или
• Утиная грудка с медово-имбирным соусом, картофелем Дарфин и сезонными овощами, или
• Рыба дня (в зависимости от наличия), или
• Яйцо-пашот с грибами и сезонными овощами

Выбор сыров

Десерты:
• Ананас, фламбированный ромом, и мороженое с ромом и изюмом, или
• Крем-брюле со вкусом дня, или
• Мороженое или сорбет, или
• Тарт Татен с ванильным мороженым

Для каждого гостя в стоимость входит фирменный аперитив, 1/2 бутылки вина из юго-западной или бургундской коллекции и кофе Café de la Réserve du Coq (100% арабика). Графины с водой и газированной водой предоставляются бесплатно.

Пакет «Вина Юго-Запада»: + 19 евро или пакет «Бургундиевые вина»: + 20 евро

Все наши блюда домашние 

Меню Coquelet: 47 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, 1 десерт)

Меню Coq: 54 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)

Меню ресторана Coq Rouge: 66 евро (2 закуски, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)