Меню

Закуска от Красного Петуха

Закуски
• Фуа-гра с «торшоном» (вид ткани) и малиновым джемом
(доплата 3 евро за меню Coquelet, Coq и Coq Rouge), или
• Севиче из лосося с горошком, манго и кинзой, или
• Карпаччо из зеленых помидоров «Зебра» с провансальским перцем и бурратой, или
• Салат ромэн с копченым беконом, жемчужным луком и гренками

Основные блюда
• Стейк рибай из бельгийской голубой говядины с маслом «Кафе де Пари», фиолетовым картофельным пюре и летними овощами или
• Суприм из цесарки с соусом из красной смородины, картофелем «Дофинуа» и сезонными овощами, или
• Рыба дня (в зависимости от наличия), или
• Гратен из артишоков, фаршированный кубиками овощей и тофу

Выбор сыров

Десерт
• Безе, крем Бресс и ванильное мороженое, или
• Крем-брюле (на выбор), или
• Мороженое или сорбет, или
• Тарт Татен, ванильное мороженое

Для каждого гостя в стоимость входит фирменный аперитив, 1/2 бутылки вина из юго-западной или бургундской коллекции и кофе Café de la Réserve du Coq (100% арабика). Графины с водой и газированной водой предоставляются бесплатно.

Пакет «Вина Юго-Запада»: + 19 евро или пакет «Бургундиевые вина»: + 20 евро

Все наши блюда домашние 

Меню Coquelet: 47 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, 1 десерт)

Меню Coq: 54 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)

Меню ресторана Coq Rouge: 66 евро (2 закуски, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)