Получить доступ к основному контенту
info@restarantlecoqrouge.fr
T. +33 4 50 42 20 50

Ресторан Le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly

Мар -нден: 12:00 вечера. до 3:45 вечера 7:00 вечера-
14:30.
: 19:00.

Карта

Все наши блюда домашние.

Карта

Все наши блюда домашние.

Мастер -ресторатор: ресторан Le Coq Rouge в Pays de Gex

Меню

Шеф -повар предлагает вам каждый день, вход и дополнительное блюдо в зависимости от рыночных продуктов.

В случае специальной диеты не забудьте указать ее при заказе.
Если у вас есть почасовой императив, сообщите об этом в начале еды, мы можем дать вам полное удовлетворение.

Все наши блюда домашние 

Входы

  • Лосось гравлакс со свекольно-хреновым кремом
    27.00

    Холодный вход

  • Террин кролика с голубым и желтым вином Gex
    26.00

    Холодный вход

  • Карпаччо из свеклы, свежий козий сыр и стружка пармезана
    25.00

    Холодный вход

  • Фоаоаоа -гра с «чайным полотенцем» и абрикосом и розмарином чатни
    29.00

    (Дополнение 3,- для меню «Кокри», «Петух и красный петух»)
    Наша классика

     

  • Улитки в стиле Бона и поджаренный хлеб
    23.00

    (Нежный соус с белым вином Алиготе, луком-шалот и чесноком)
    Теплая или горячая закуска

  • Хрустящие лягушки бедра
    23.00

    В блин с тонким картофелем лягушатые бедра костей и украшены маленьким кремом и соусом из лука
    нашей классики

  • Жареный эскалоп из фуа-гра, жареная тыква и маринованная молодая свекла
    29.00

    (Дополнение 3,- для меню «Кокри», «Петух и красный петух»)
    Наша классика

Тарелки

  • Рыба в соответствии с прибытием, сопровождаемая овощами момента
    32.00

    Рыба

  • Петух по-эльзасски с яблоками и натуральными овощами
    31.00

    (Белое вино Рислинг, ликер терновый бренди и свежие сливки)
    Птица

  • Рагу из дикого кабана с горчицей из черной смородины, грушей, томленой в белом вине, и шпецле с маслом
    32.00

    Мясо

  • Спинка оленины с можжевельником и соусом Гранд Венёр**
    50.00

    (подается со шпецле, каштанами, брюссельской капустой и свеклой)
    Мясо
    ** «Охотничье ассорти», которое может быть подано как часть меню «Коклет, Кок или Красный Кок» с доплатой 15 евро

  • Нарезанные телячьи почки в ягодном стиле
    29.00

    (Красное вино, белый лук, грибы и бекон)
    Основные

  • Стейк из бельгийской голубой говядины, соус «Беарнез», глазированный эндивий и алиго
    39.00

    Основное

Десерты

Гурманды

  • Шоколадное мягкое и ванильное мороженое
    12.00
  • Графы мороженого Grappa и Vanilla
    10.00
  • Tatin Ladies Tart, ванильное мороженое
    10.00

     Повторно 

  • Коса безе, ванильное мороженое и крем Брессе
    10.00
  • Rhum Flame Pineapple и Rummage мороженое
    10.00
  • Крем сгорел на духе момента
    10.00
  • Компромисс
    10.00

    Чтобы «прыгнуть на десерт», заканчиваясь на 3 сладких маленьких штрихах и кофе Grand Crue (дополнение 2,60 € в кокосовом меню)

Замороженные десерты

  • Наше мороженое Альп
    7.00

     Ваниль, шоколад, фисташка, мокко, вербена 

  • Наши сорбеты Альп
    7.00

      Лайм, яблоко, груша, малина, клубника, черная смора, 

  • Полковник *
    9.60

      Лимонный сорбет и водка 

  • Общий *
    9.60

      Бурбон ванильный мороженое и виски J & B 

  • Маршал Дюфур * благодаря мистеру Дюфуру
    9.60

      Бурбон ванильный мороженое и Cointreau 

* Для десертов, подаваемых с алкоголем в рамках меню печенья, это будет дополнение 2,60 евро 

Салаты

Каждый день в полдень в со вторника по пятницу, кроме выходных и праздников

  • Лион Салат
    12.00

    Маленький

  • Лион Салат
    15.00

    Большой

  • Тарелка сырых овощей
    8.00

    Маленький

  • Тарелка сырых овощей
    12.00

    Большой

  • Лосось и креветочный салат
    15.00

    Маленький

  • Лосось и креветочный салат
    20.00

    Большой