卡
我们所有的菜都是自制的。
卡
我们所有的菜都是自制的。
菜单
厨师每天为您提供,根据市场产品的不同,投入和额外的菜肴。
如果您有任何饮食要求,请在点餐时告知我们。
如果您有时间限制,请在用餐开始时告知我们,以便我们能更好地满足您的需求。
我们所有的菜都是自制的 ![]()
入口
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香料腌金枪鱼配小沙拉27.00
冷入口
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兔子沙特与GEX蓝色和黄色葡萄酒26.00
冷入口
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鹅肝配“托尔琼”和红醋栗蜜饯29.00
(小鸡、公鸡和红鸡套餐需另加 3 元)
我们的经典菜品
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水煮蛋配羊肚菌和芦笋26.00
热或温的开胃菜
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香芹酱焗蜗牛配土豆沙巴雍23.00
热或温的开胃菜
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松脆的青蛙大腿23.00
去骨的蛙腿 配土豆饼,佐以清淡的奶油香葱酱。
(我们的经典菜式) -
香煎鹅肝片配菠菜和覆盆子醋29.00
(小鸡、公鸡和红鸡套餐需另加 3 元)
我们的经典菜品
菜
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根据到达的钓鱼,伴随着当下的蔬菜32.00
鱼
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普罗旺斯风味鸡肉配烤玉米粥和番茄31.00
家禽
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鸭胸肉配青胡椒酱、冯纳西恩薄饼和时令蔬菜32.00
家禽
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香料油封羊腿配红薯泥32.00
肉
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香煎小牛肾条配香芹、大蒜、欧芹和芹菜根泥29.00
必不可少的
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比利时蓝白牛肉西冷牛排,配野蒜酱和油封土豆39.00
必不可少的
甜点
美食家
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巧克力软和香草冰淇淋12.00
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格拉帕和香草冰淇淋李子10.00
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塔丁女士酸,香草冰淇淋10.00
重新审视
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蛋白酥皮,香草冰淇淋和布雷斯奶油的辫子10.00
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rhumflambé菠萝和翻车冰淇淋10.00
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奶油在当下的香水中燃烧10.00
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妥协10.00
“不点甜点”,最后以 3 道小甜点和一杯特级咖啡 收尾(在 Coquelet 菜单中需额外支付 2.60 欧元)。
冷冻甜点
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我们的阿尔卑斯冰淇淋7.00
香草,巧克力,开心果,摩卡咖啡,马戏团
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我们的阿尔卑斯山冰糕7.00
石灰,苹果,梨,覆盆子,草莓,黑也,黑也,
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上校 *9.60
柠檬冰糕和Sobieski伏特加
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一般的 *9.60
波旁威士忌冰淇淋和J&B威士忌
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杜福尔元帅 *感谢杜福尔先生9.60
波旁威士忌香草冰淇淋和二氧化衣
*对于用酒精作为Cookie菜单的甜点,它的补充是2.60欧元
撰写您的菜单
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对于您的“ Coquelet菜单”48.00
• 1份开胃菜
• 1份主菜
• 1份自选甜点或4种奶酪拼盘 -
对于您的“公鸡菜单”55.00
• 1份开胃菜
• 1份主菜
• 奶酪拼盘
• 甜点拼盘 -
对于您的“红色COQ菜单”67.00
• 2 道开胃菜
• 1 道主菜
• 精选奶酪推车
• 精选甜点
-
菜单或幼鸡的菜单-50%
(12岁及以下)
份量和价格将减半 -
素食菜单48.00
• 红公鸡餐厅开胃小点
• 水煮蛋配羊肚菌和芦笋
• 沃纳西恩薄饼配时令蔬菜
•自选甜点 -
品尝菜单桌子上至少有2个人
• 九道菜套餐。
这份名为“红公鸡风味”的惊喜套餐会随着季节和主厨的灵感而变化。 -
品尝菜单,不同意葡萄酒110.00
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我们的侍酒师提供的菜肴和葡萄酒的品尝菜单协议160.00
(自制开胃酒,葡萄酒,咖啡,平坦或起泡水)
作为菜单的一部分,这些菜肴的份量比提供的“点菜”的部分要小
一日菜单
除周末和假期外,每天中午至周五中午
市场开胃菜,或
芒果牛油果虾仁乳清干酪沙拉,或
开心果兔肉冻糕,或番茄
酱茄子,或
蘑菇斯卡莫扎奶酪挞
***
市场主菜,或
鸡胸肉 传统芥末酱,或
酱三文鱼柳
牛排 柳,或
巴黎咖啡黄油
***
奶酪拼盘或法式白
挞
,或
焦糖布丁,或
巧克力慕斯,或
阿尔卑斯冰淇淋或雪葩
(由技艺精湛的冰淇淋大师制作)
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盘子15.00
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“周围”22.00
(带有开胃菜,奶酪,甜点的菜)
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没有奶酪或甜点的菜单25.00
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完整菜单28.00
玻璃或投手的葡萄酒
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玻璃5.00
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Pichet 25cl7.50
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50cl投手13.00
白葡萄酒: 勃艮第 Aligoté 或 Bugey Chardonnay;
普罗旺斯桃红葡萄酒:
波尔多 Clairet;
红酒 :博若莱或罗纳河谷或波尔多
沙拉
除周末和假期外,每天中午至周五中午
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里昂沙拉12.00
小的
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里昂沙拉15.00
大的
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plate8.00
小的
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plate12.00
大的
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鲑鱼和虾不冷淡的沙拉15.00
小的
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鲑鱼和虾不冷淡的沙拉20.00
大的