
卡
我们所有的菜都是自制的。
卡
我们所有的菜都是自制的。




菜单
厨师每天为您提供,根据市场产品的不同,投入和额外的菜肴。
如果进行特殊饮食,请记住在订购时指定它。
如果您有一个小时的命令,请在餐点开始时进行报告,我们可以使您完全满意。
我们所有的菜都是自制的
入口
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我们和柠檬奶油的半煮一半的鳟鱼26.00
冷入口
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烟熏牛肉t和肿块鸡蛋,蜜饯柠檬果冻和豌豆26.00
冷入口
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鹅鹅肝和“茶巾”和红蜂蜜洋葱的果酱24.00
(补充3, - 用于Cockery Menus,Rooster和Red Rooster)
我们的经典
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荷包蛋,煎芦笋和鼠尾草乳房乳液22.00
不冷不热或热门
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conchiglionis塞满了蜗牛和菠菜到普罗旺斯24.00
不冷不热或热门
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松脆的青蛙大腿21.00
在煎饼上,青蛙大腿是刺的,并用小奶油和酱汁点缀
我们的经典 -
锅 - foie gras肉排,奶油烩饭,芦笋和柑橘酱25.00
(补充3, - 用于Cockery Menus,Rooster和Red Rooster)
我们的经典
菜
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omble骑士配藻类黄油,熔化的苹果,奶油和豆浆和鳟鱼鸡蛋32.00
鱼
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当时的鱼30.00
鱼
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与啤酒的coq一起使用培根和小洋葱和gratin dauphinois的啤酒。31.00
家禽
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最高几内亚禽,区域酱,达芬苹果枕头和时令蔬菜29.00
家禽
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羔羊鱼片,马达加斯加胡椒酱,大蒜奶油,腌制甜菜和覆盆子31.00
肉
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烤小牛肉排骨,柠檬汁,生土豆和绿色芦笋,羊水,豌豆32.00
肉
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散发着凤尾鱼和迷迭香小牛肉肾脏,以及维特洛特土豆的泥29.00
必不可少的
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比利时蓝色牛肉,烟灰面包屑,肉汁和原因汁,蜜饯葱和土豆泥与大蒜35.00
必不可少的
甜点
美食家
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巧克力软和香草冰淇淋12.00
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格拉帕和香草冰淇淋李子10.00
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塔丁女士酸,香草冰淇淋10.00
重新审视
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蛋白酥皮,香草冰淇淋和布雷斯奶油的辫子10.00
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rhumflambé菠萝和翻车冰淇淋10.00
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奶油在当下的香水中燃烧10.00
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妥协10.00
(在cocual菜单中补充2.60欧元)时,要“跳上甜点”。
冷冻甜点
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我们的阿尔卑斯冰淇淋7.00
香草,巧克力,开心果,摩卡咖啡,马戏团
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我们的阿尔卑斯山冰糕7.00
石灰,苹果,梨,覆盆子,草莓,黑也,黑也,
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上校 *9.60
柠檬冰糕和Sobieski伏特加
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一般的 *9.60
波旁威士忌冰淇淋和J&B威士忌
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杜福尔元帅 *感谢杜福尔先生9.60
波旁威士忌香草冰淇淋和二氧化衣
*对于用酒精作为Cookie菜单的甜点,它的补充是2.60欧元
撰写您的菜单
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对于您的“ Coquelet菜单”46.00
• 1个入口
• 1个套房
• 1个甜点可供选择或4个奶酪板 -
对于您的“公鸡菜单”53.00
• 1个入口
• 1个套房
•各种手推车奶酪
•选择甜点 -
对于您的“红色COQ菜单”65.00
• 2个条目
• 1个套房
•各种手推车奶酪
•选择甜点
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菜单或幼鸡的菜单-50%
(最多12年)
这些部分及其价格将减少一半 -
素食菜单45.00
•红色公鸡的目的
•煮鸡蛋,煎芦笋和鼠尾草优先型乳液
•配以菠菜和意大利乳清干酪,普罗旺斯酱
•甜点可供选择 -
品尝菜单桌子上至少有2个人
• 9道
令人惊讶的菜单的菜单,红公鸡的口味,根据季节的发展和首席的心脏发展 -
品尝菜单,不同意葡萄酒100.00
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我们的侍酒师提供的菜肴和葡萄酒的品尝菜单协议150.00
(自制开胃酒,葡萄酒,咖啡,平坦或起泡水)
作为菜单的一部分,这些菜肴的份量比提供的“点菜”的部分要小
一日菜单
除周末和假期外,每天中午至周五中午
市场入口,或
芒果沙拉,鳄梨,虾和意大利乳清干酪或
开心果lapereau,或
大理石的茄子和番茄库利斯,或
巴黎和斯卡莫尔萨蘑菇
***
市场的菜肴,或者是
奶油奶油奶酪
帕里斯·帕特斯 ,帕里奶酪,帕里奶酪,
帕里奶酪,帕里奶酪
,
帕里斯
***
水果派,
焦糖果,
巧克力慕斯,或
阿尔卑斯山的冰淇淋或冰淇淋
(大师工匠冰川)
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盘子15.00
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“周围”22.00
(带有开胃菜,奶酪,甜点的菜)
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没有奶酪或甜点的菜单25.00
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完整菜单28.00
玻璃或投手的葡萄酒
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玻璃5.00
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Pichet 25cl7.50
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50cl投手13.00
白葡萄酒: BurgundyAligoté或Bugey ChardonnayRosédeProvence
Bordeaux
Crairet
红酒:Beaujolais或CôteduRhône或Bordeaux
沙拉
除周末和假期外,每天中午至周五中午
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里昂沙拉12.00
小的
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里昂沙拉15.00
大的
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plate8.00
小的
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plate12.00
大的
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鲑鱼和虾不冷淡的沙拉15.00
小的
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鲑鱼和虾不冷淡的沙拉20.00
大的