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info@restaurantlecoqrouge.fr
T. +33 4 50 42 20 50

Restaurant le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 SAINT-GENIS-POUILLY

Mar -Vend : 12h00-13h45    19h00-21h30
Samedi : 19h00-21h30          Fermé le midi
Dimanche : 12h00-13h45     Fermé le soir

LA CARTE

Tous nos plats sont faits maison.

LA CARTE

Tous nos plats sont faits maison.

Maître Restaurateur : Le restaurant Le Coq Rouge dans le Pays de Gex

Menu

Le chef vous propose tous les jours, une entrée et un plat en plus en fonction des produits du marché.

En cas de régime particulier, pensez à le préciser à la commande.
Si vous avez un impératif horaire, signalez-le en début de repas, nous pourrons ainsi vous donner entière satisfaction.

Tous nos plats sont faits maison 

Entrées

  • Truite fumée maison, crème de raifort, pomme verte et aneth
    27.00

    Entrée Froide

  • Terrine de lièvre au genièvre, oignons rouges confits au vin rouge, pain de campagne grillé
    26.00

    Entrée Froide

  • Foie gras au torchon, coing confit, airelles et romarin
    29.00

    (Supplément de 3,- pour les Menus Coquelet, Coq et Coq Rouge)
    Nos classiques

     

  • OEuf poché, potimarron rôti, champignons sauvages et espuma de Sainte-Maure-de-Touraine
    22.00

    Entrée tiède ou chaude

  • Croquant de Cuisses de Grenouilles
    23.00

    Dans une galette de fines pommes de terre, les cuisses de grenouilles sont désossées et agrémentées d’une petite sauce crème et ciboulette
    Nos Classiques

  • Escalope de foie gras poêlée, crémeux de céleri-rave et figues pochées au vin rouge
    29.00

    (Supplément de 3,- pour les Menus Coquelet, Coq et Coq Rouge)
    Nos Classiques

Plats

  • Poisson selon l’arrivage, accompagné de légumes de saison
    32.00

    Le poisson

  • Coq au Vin Traditionnel au Vin Rouge et Légumes oubliés
    31.00

    La volaille

  • Filet de colvert au genièvre, déclinaison de betteraves et potimarron
    33.00

    La volaille

  • Carré de veau, Sauce au Bleu de Gex, accompagné d’un écrasé de pommes de terre vitelotte et fricassé d’endives
    28.00

    Les viandes

  • Civet de sanglier au vin rouge, réduction au genièvre, Spätzle, céleri-rave, marrons rôtis et poire pochée au vin rouge
    36.00

    Les viandes

  • ***Dos de chevreuil rôti, sauce Grand Veneur,Servi en deux services, avec spätzle, marrons, choux de Bruxelles et demi-poire au vin rouge
    54.00

    Les viandes

  • Rognons de veau, sauce à la moutarde au moût de raisin, Pommes fondantes, champignons poêlés et légumes de saison
    32.00

    L'incontournable

  • Filet de boeuf poêlé, jus réduit au vin rouge et échalotes, pommes Anna, champignons sauvages et légumes de saison
    39.00

    L'incontournable

***Plat de chasse disponible dans les menus Coquelet, Coq et Coq Rouge avec un supplément de 15 €.

Desserts

Les Gourmandises

  • Moelleux au Chocolat et Glace Vanille
    12.00
  • Pruneaux à la Grappa et Glace Vanille
    10.00
  • Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille
    10.00

     Revisitée 

  • Tresse de Meringue, Glace Vanille et Crème de Bresse
    10.00
  • Ananas Flambé au Rhum et Glace Rhum- Raisin
    10.00
  • Crème Brûlée au Parfum du Moment
    10.00
  • Le Compromis
    10.00

    Pour « sauter le dessert » tout en terminant sur 3 petites touches sucrées et un café grand cru (Supplément de 2.60 € dans un Menu Coquelet) 

Les Desserts Glacés

  • Nos Glaces des Alpes
    7.00

     Vanille, Chocolat, Pistache, Moka, Verveine 

  • Nos Sorbets des Alpes
    7.00

      Citron vert, Pomme, Poire, Framboise, Fraise, Cassis, 

  • Colonel *
    9.60

      Sorbet Citron vert et Vodka Sobieski 

  • Général *
    9.60

      Glace Vanille Bourbon et Whisky J&B 

  • Maréchal Dufour * en remerciement à M. Dufour
    9.60

      Glace Vanille Bourbon et Cointreau 

*  Pour les desserts servis avec alcool dans le cadre d'un Menu Coquelet, il sera compté un supplément de 2,60€ 

LES SALADES

Chaque Jour à Midi du mardi au vendredi Sauf les week-ends et les jours fériés

  • Carpaccio de Saumon
    16.00

    Petite

  • Carpaccio de Saumon
    22.00

    Grande

  • Salade Lyonnaise
    14.00

    Petite

  • Salade Lyonnaise
    17.00

    Grande