Notre carte

Le chef vous propose tous les jours, une entrée et un plat en plus en fonction des produits du marché. En cas de régime particulier, pensez à le préciser à la commande.
Si vous avez un impératif horaire, signalez-le en début de repas, nous pourrons ainsi vous donner entière satisfaction.

Tous nos plats sont faits maison. fait maison

Entrées

Mousse de Crabe et Avocat Salade de Wakamé, Tuile de Parmesan

Entrée Froide

21.00 €

Terrine de Lapereau au Bleu de Gex

Entrée Froide

20.00 €

Mesclun de Salade et ses Légumes croquants

Entrée Froide

18.00 €

Foie Gras "Au Torchon"

Nos Classiques

23.00 €

Escargots à la Compote de Poireaux

Entrée Tiède ou Chaude

19.00 €

Soupe de Poisson, Croûtons et Sauce rouille

Entrée Tiède ou Chaude

23.00 €

Croquant De Cuisses De Grenouilles

Dans une galette de fines pommes de terre, les cuisses de grenouilles sont désossées et agrémentées d’une petite sauce crème et ciboulette

19.00 €

Escalope De Foie Gras Au Vinaigre De Framboises

Nos Classiques

23.00 €

Les Suites

Les garnitures de nos viandes et poissons peuvent être modifiées en fonction du marché

Filet de Truite au Vin Jaune et Julienne de Légumes

 Poisson

29.00 €

Poisson du moment selon l’arrivage et Légumes de Saison

Poisson

30.00 €

Cuisse de Pintade farcie

Duxelles de champignons et Choux braisés

 

Volaille

29.00 €

Magret de Canard au Cidre,

Pommes Granny Smith, Purée de Betteraves et Crêpes Vonnassiennes
(Petites crêpes de pommes de terre, façon “Mère Blanc“)

Volaille

28.00 €

Rognons de Veau

à la Bourguignonne, Pommes de Terre et Légumes de Saison

L'incontournable

28.00 €

Filet de Bœuf à la Moelle et Purée Saint-Germain

L'incontournable

32.00 €

Souris d’agneau confite aux Épices et Purée de Pommes de Terre

Viande

27.00 €

Menus

Dans le cadre d'un Menu les plats sont servis en plus petites portions que ceux servis « à la Carte ».

Menu Coquelet

- 1 Entrée 
- 1 Suite
- 1 Dessert Au Choix Ou L'Assiette De 4 Fromages

40.00 €

Menu Coq

- 1 Entrée 
- 1 Suite
- L’Assortiment Des Fromages Du Chariot
- Le Choix Des Desserts

46.00 €

Menu Coq Rouge

- 2 Entrées 
- 1 Suite
- L’Assortiment Des Fromages Du Chariot
- Le Choix Des Desserts

58.00 €

Pour le Menu ou La Carte des Jeunes Poussins

(Jusqu’à 12 Ans)  Les portions ainsi que leurs prix seront réduits de moitié.

Menu Végétarien

 

Mise en Bouche du Coq Rouge
***
Soupe du moment
***
Crêpes Vonnassiennes (Petites crêpes de pommes de terre, façon “Mère Blanc“) et Légumes du moment
***
Dessert au Choix

 

37.00 €

Menu Dégustation

Pour un minimum de 2 personnes à La Table
Menu de 9 plats. Ce menu surprise, saveurs du Coq Rouge, évolue au gré des saisons et des coups de coeur du Chef

 

En cas de régime particulier, pensez à le préciser à la commande.

 

80€ par personne sans l'accord des vins
140€ par personne pour l'accord des mets et des vins proposé par notre sommelier (apéritif maison, vins, café, eau plate ou gazeuse)

80.00 €

Menu groupe

Menu Coquelet

- 1 Entrée 
- 1 Suite
- 1 Dessert Au Choix Ou L'Assiette De 4 Fromages

40.00 €

Menu Coq

- 1 Entrée 
- 1 Suite
- L’Assortiment Des Fromages Du Chariot
- Le Choix Des Desserts

46.00 €

Menu Coq Rouge

- 2 Entrées 
- 1 Suite
- L’Assortiment Des Fromages Du Chariot
- Le Choix Des Desserts

58.00 €

Composez votre menu de groupe

La Mise en Bouche du Coq Rouge

L’Entrée
- Foie Gras "Au Torchon", ou
- Mousse de Crabe et Avocat ou
- Petite Salade de Crudités, ou
- Escalope de Foie Gras au Vinaigre de Framboises

Le Plat Principal
- Filet de Bœuf à la Moelle et Purée Saint-Germain, ou
- Magret de Canard au Cidre, Pommes Granny Smith, ou
- Poisson du moment selon l’arrivage et Légumes de Saison, ou
- Crêpes Vonnassiennes (Petites crêpes de pommes de terre, façon“Mère Blanc“) et Légumes du moment

Le Choix Des Fromages

Le Dessert
- Salade d’Oranges, ou
- Crème Brûlée au Parfum du moment, ou
- Glace ou Sorbet, ou
- Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille

Forfait «Vins Du Sud-Ouest »

En option, « LE FORFAIT SANS SOUCI » Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica). Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

15.00 €

Forfait «Vins De Bourgogne »

En option, « LE FORFAIT SANS SOUCI » Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica). Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

17.00 €

Menu du jour

Plat du jour seul

12.00 €

Autour du Plat

le plat avec soit l’entrée, soit le fromage, soit le dessert

18.00 €

Menu du Jour

- Entrée
- Plat
- Fromage ou dessert

21.00 €

Menu « Affaires »

L’ Entrée du Marché, ou
La Petite Salade de Crudités, ou
Terrine de Lapereau aux Pistaches, ou Mousse d’Avocat et Crevettes marinées ou Marbré d’Aubergines
***
Le Plat du Marché, ou
Suprême de Volaille, Sauce Forestière, ou Le Filet de Saumon, Sauce à la Ciboulette, ou Le Filet d’Agneau au Raifort, ou
Le Steak de Bœuf, Beurre Café de Paris
***
L’Assiette de Fromages ou le Fromage Blanc
***
Tarte aux Fruits, ou
Flan Caramel, ou
Mousse au Chocolat, ou
Glace ou Sorbet

24.00 €

Menu « AFFAIRES » sans fromage ou sans dessert

21.00 €

Les salades

Œuf Poché aux Champignons

petite
10.00 €
grande
14.00 €

Salade Lyonnaise

petite
10.00 €
grande
14.00 €

Carpaccio de Saumon

petite
12.00 €
grande
16.00 €

Assiette de crudité

petite
6.00 €
grande
10.00 €

HORAIRES D'OUVERTURES

Pensez à réserver par téléphone ou via notre plateforme online

Lundi Fermé
(réservation possible le soir pour les groupes de plus de 15 personnes )
Mar -Vend: 12h00-13h45 - 19h00-21h30
Samedi 19h00-21h30 Fermé le midi
Dimanche 12h00-13h45 Fermé le soir