LE STAFF
Une équipe de professionnels à votre service
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Christian Wiatr
Ancien second de Alain Bohant, il apprécie les plaisirs de la gastronomie française et revisite avec talent nos traditions culinaires, et celles d'ailleurs.
Pour moi, cuisiner, c’est une passion, un art de création d’œuvres dont l’auteur souhaite régaler le monde. Chaque ingrédient ou épice vous récompensera
Christian Wiatr est un cuisinier d'inspiration classique, qui propose depuis de nombreuses années à St Genis Pouilly une carte au registre traditionnel. Il ose des associations originales et savoureuses en hommage aux produits du terroir.
Il propose toujours une jolie sélection de poissons de Mer ou d'eau douce
