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La Mise en Bouche du Coq Rouge

L’Entrée
• Foie Gras au “Torchon“ et Confiture de Framboises
(supplément de 3 € pour les menus Coquelet, Coq et Coq Rouge), ou
• Ceviche de Saumon, Petits Pois, Mangue et Coriandre, ou
• Carpaccio de Tomates Green Zebra, Poivron à la Provençale et Burrata,ou
• Salade Romaine, Lardons Fumés, Petits Oignons et Croûtons

Le Plat Principal
• Pavé de Faux-Filet de Boeuf Blanc-Bleu Belge, Beurre Café de Paris, Purée de Pommes de Terre Violettes et Légumes d’Été ou
• Suprême de Pintade Sauce aux Groseilles, Gratin Dauphinois et Légumes de Saison, ou
• Poisson du Moment selon l’Arrivage, ou
• Coeur d’Artichaut Gratiné, Farci d’une Brunoise de Légumes et de Tofu

Le Choix des Fromages

Le Dessert
• Tresse de Meringue, Crème de Bresse et Glace à la Vanille,ou
• Crème Brûlée au Parfum du Moment, ou
• Glace ou Sorbet, ou
• Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille

Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica) Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

Forfait «Vins du Sud-Ouest » : + 19 € ou Forfait «Vins de Bourgogne » : + 20 €

Tous nos plats sont faits maison 

Menu Coquelet : 48- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat,1 Dessert)

Menu Coq : 55,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat, Fromages, 1 Dessert)

Menu Coq Rouge : 67,- € (2 Entrées, 1 Plat, Fromages, 1 Dessert)