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La Mise en Bouche du Coq Rouge

L’Entrée
• Foie Gras au “Torchon“ et Millefeuille de Fenouil Confit (supplément de 2€ pour les menus Coquelet et Coq), ou
• Carpaccio de Saint-Jacques et Agrumes, ou
• OEuf Poché, ses Champignons et Noisettes Torréfiées, ou
• Velouté de Butternut et Saumon Fumé,

Le Plat Principal
• Pavé de Faux-Filet de Boeuf Blanc Bleu Belge,
• Purée de Poire Conférence Fumée, et Pommes de Terre Fondantes, ou
• Magret de Canard Laqué au Miel et aux Épices et Mousseline de Châtaignes, ou
• Poisson du Moment selon l’Arrivage, ou
• Civet de Sanglier à la Moutarde au Cassis, Poire Pochée au Vin Rouge et Spätzle au Beurre

Le Choix des Fromages

Le Dessert

• Ananas flambé au Rhum et Glace Rhum-Raisin, ou
• Crème Brûlée au Parfum du moment, ou
• Glace ou Sorbet, ou
• Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille

Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica) Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

Forfait «Vins du Sud-Ouest » : + 19 € ou Forfait «Vins de Bourgogne » : + 20 €

Tous nos plats sont faits maison 

Menu Coquelet : 45,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat,1 Dessert)

Menu Coq : 51,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat, Fromages, 1 Dessert)

Menu Coq Rouge : 63,- € (2 Entrées, 1 Plat, Fromages, 1 Dessert)