Das Personal

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Ein Team von Profis zu Ihrem Service

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Der Chef

Christian Wiatr

Ersteres zweite von Alain Bohant, er schätzt die Freuden der französischen Gastronomie und besucht unsere kulinarischen Traditionen mit Talent und anderer Stelle.

Kochen ist für mich eine Leidenschaft, eine Kunst des Schaffens von Werken, deren Autor die Welt erfreuen möchte. Jede Zutat oder Gewürz wird Sie belohnen

Christian Wiatr ist ein klassischer Inspirationskoch, der seit vielen Jahren eine Karte in St. Genis Pouilly im traditionellen Register anbietet. Er wagt es, originelle und leckere Assoziationen in der Hommage an lokale Produkte zu sein.
Es bietet immer eine schöne Auswahl an Meer oder Süßwasserfisch

Master -Gastronomen

Die Leidenschaft und der gemeinsame Wunsch, die Aromen und das Engagement zu verbessern, nur mit hochwertigen Rohprodukten zu arbeiten, die im Wesentlichen frisch sind, ermöglichen eine leckere und raffinierte Küche. Es ist ein Titel, der nach einem Kontrollprüfung vom Präfekten vergeben wird. Es ist ein freiwilliger Ansatz für den Fachmann.

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