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T. +33 4 50 42 20 50

Restaurant Le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly

Mar -Nden: 12:00 Uhr bis 15.45 Uhr 19.00
bis 14.30 Uhr Samstag: 19.00 Uhr-21: 30 Uhr morgens am
Sonntag: 12: 00-13: 45 Uhr abend

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Master -Gastronomen: Restaurant Le Coq Rouge im Pays de Gex

Speisekarte

Der Küchenchef bietet Ihnen jeden Tag, einen Input und ein zusätzliches Gericht an, abhängig von den Marktprodukten.

Denken Sie im Falle einer besonderen Diät daran, sie bei der Bestellung anzugeben.
Wenn Sie ein stündliches Imperativ haben, melden Sie sie zu Beginn des Essens, wir können Ihnen vollständige Befriedigung geben.

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht 

Eingänge

  • Halb gekochte halb gefickte Forellen von uns und Zitronencreme
    26.00

    Kalter Eingang

  • Geräucherte Rindfleischtartar und Klumpen, kandierte Zitronengelee und Erbsen
    26.00

    Kalter Eingang

  • Foie Foie Gras mit „Geschirrtuch“ und Konfit von roten Honigzwiebeln
    24.00

    (Ergänzung von 3,- für die Pockeriesmenüs, Hahn und roter Hahn)
    Unsere Klassiker

     

  • Pochiertes Ei, Pan-gebratenes Spargel und Salbeisponsorsan-Emulsion
    22.00

    Lauwarm oder heißer Eingang

  • Conchiglionis mit Schnecken und Spinat zu Provençale gefüllt
    24.00

    Lauwarm oder heißer Eingang

  • Knusprige Froschschenkel
    21.00

    In einem Pfannkuchen aus feinen Kartoffeln werden die Froschschenkel mit einer kleinen Creme und Schnittlauchsauce
    unsere Klassiker

  • Pan -gebratenes Foie Gras Cotlet, cremiges Risotto, Spargel und Zitrussauce
    25.00

    (Ergänzung von 3,- für die Pockeriesmenüs, Hahn und roter Hahn)
    Unsere Klassiker

Gerichte

  • Omble Ritter mit Algenbutter, Schmelzäilen, Kresse für Cress mit Sojamilch und Forelleneiern
    32.00

    Fisch

  • Fisch des Augenblicks nach Ankunft
    30.00

    Fisch

  • Coq mit Bier "Brasserie Gessienne" mit Speck und kleinen Zwiebeln und Gratin Dauphinois
    31.00

    Geflügel

  • Oberste Guinea Geflügel, Gebietsauce, Darphin -Apfelkissen und saisonales Gemüse
    29.00

    Geflügel

  • Lammfilet, Madagaskar -Pfeffersauce, Knoblauchcreme, marinierte Rüben und Himbeeren
    31.00

    Fleisch

  • Gebratene Kalbrippen, Zitronensaft, rohe Kartoffeln und grüner Spargel, Morcheln, Erbsen
    32.00

    Fleisch

  • Mit Sardellen- und Rosmarin -Kalbskeimkern und Püree von Vitelotte -Kartoffeln verkleidet
    29.00

    Das wesentliche

  • Faux-Feet aus belgischem blauem weißen Rindfleisch, Aschenbremsstrahtern, Fleischsaft und Grundsaft, kandierter Schalotten und Kartoffelpüree mit Knoblauch
    35.00

    Das wesentliche

Desserts

Gourmandis

  • Schokoladenweich und Vanilleeis
    12.00
  • Grappa und Vanille -Eiscreme -Pflaumen
    10.00
  • Tatin Ladies Torte, Vanilleeis
    10.00

     Überprüft 

  • Geflecht aus Baiser, Vanilleeis und Bresse Creme
    10.00
  • Rhum Flambé Ananas und Rummage -Eis
    10.00
  • Creme im Parfüm des Augenblicks verbrannt
    10.00
  • Der Kompromiss
    10.00

    Um das Dessert zu springen, während sie mit 3 süßen kleinen Details und einem Grand Cru -Kaffee enden (Supplement von 2,60 € in einem Kokualtus)

Gefrorene Desserts

  • Unser Alpen -Eis
    7.00

     Vanille, Schokolade, Pistazie, Mokka, Verbena 

  • Unsere Alpen -Sorbets
    7.00

      Limette, Apfel, Birne, Himbeere, Erdbeer, Schwarzjur, 

  • Oberst *
    9.60

      Zitronensorbet und Sobieski -Wodka 

  • Allgemein *
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und J & B Whisky 

  • Marschall Dufour * Dank an Mr. Dufour
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und Cointreau 

* Für Desserts, die mit Alkohol als Teil eines Keksmenüs serviert werden, wird dies eine Ergänzung von 2,60 € sein 

Salate

Jeden Tag von Dienstag von Dienstag bis Freitag von 12.00 Uhr außer an Wochenenden und Feiertagen

  • Lyon -Salat
    12.00

    Klein

  • Lyon -Salat
    15.00

    Groß

  • Teller mit rohem Gemüse
    8.00

    Klein

  • Teller mit rohem Gemüse
    12.00

    Groß

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    15.00

    Klein

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    20.00

    Groß