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T. +33 4 50 42 20 50

Restaurant Le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly

Mar -Nden: 12:00 Uhr bis 15.45 Uhr 19.00
bis 14.30 Uhr Samstag: 19.00 Uhr-21: 30 Uhr morgens am
Sonntag: 12: 00-13: 45 Uhr abend

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Master -Gastronomen: Restaurant Le Coq Rouge im Pays de Gex

Speisekarte

Der Küchenchef bietet Ihnen jeden Tag, einen Input und ein zusätzliches Gericht an, abhängig von den Marktprodukten.

Denken Sie im Falle einer besonderen Diät daran, sie bei der Bestellung anzugeben.
Wenn Sie ein stündliches Imperativ haben, melden Sie sie zu Beginn des Essens, wir können Ihnen vollständige Befriedigung geben.

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht 

Eingänge

  • Ceviche de Daurade (Côte d´azur Handwerksanaler Farm) mit Zitrusfrüchten, Ringen von roten Zwiebeln und Radieschen
    27.00

    Kalter Eingang

  • Kaninchen -Terrine mit Gex blau und gelber Wein
    26.00

    Kalter Eingang

  • Carpaccio de Tomate, Melon-Oignons Rober-Basiilic und Burrata Tartare
    25.00

    Kalter Eingang

  • Foie Foie Gras mit „Geschirrtuch“ und Aprikose und Rosmarin -Chutney
    29.00

    (Ergänzung von 3,- für die Pockeriesmenüs, Hahn und roter Hahn)
    Unsere Klassiker

     

  • Ei-in-Moeurette in Beaujolais, kandierte Brust, gefrorene Zwiebeln und Pilze
    22.00

    Lauwarm oder heißer Eingang

  • Knusprige Froschschenkel
    21.00

    In einem Pfannkuchen aus feinen Kartoffeln werden die Froschschenkel mit einer kleinen Creme und Schnittlauchsauce
    unsere Klassiker

  • Pan -gebratenes Foie Gras Cotlet, Erbsen- und Kirschpüree
    29.00

    (Ergänzung von 3,- für die Pockeriesmenüs, Hahn und roter Hahn)
    Unsere Klassiker

Gerichte

  • Fisch nach Ankunft, begleitet von Gemüse des Augenblicks
    32.00

    Fisch

  • Coq mit traditionellen Rotwein und natürlichen Äpfeln
    31.00

    Geflügel

  • Entenbrust, Pfeffermine mit Pflaumen und zerkleinerte Kartoffeln mit Oliven
    30.00

    Geflügel

  • Leicht geräucherter Lammquadrat, Artischockenherz mit Pilzen, Kirschen und knusprigen Haselnüssen gefüllt
    32.00

    Fleisch

  • Erfolgreiche Kalbskantnieren mit Dijon -Senf, Rave -Püree mit Sellerie und seinen gefrorenen Zweigen
    29.00

    Das wesentliche

  • Rinderfilet, grüne Pfeffersauce, Auberginenkaviar und kandierte Kartoffeln
    35.00

    Das wesentliche

Desserts

Gourmandis

  • Schokoladenweich und Vanilleeis
    12.00
  • Grappa und Vanille -Eiscreme -Pflaumen
    10.00
  • Tatin Ladies Torte, Vanilleeis
    10.00

     Überprüft 

  • Geflecht aus Baiser, Vanilleeis und Bresse Creme
    10.00
  • Rhum Flambé Ananas und Rummage -Eis
    10.00
  • Creme im Parfüm des Augenblicks verbrannt
    10.00
  • Der Kompromiss
    10.00

    Um das Dessert zu springen, während sie mit 3 süßen kleinen Details und einem Grand Cru -Kaffee enden (Supplement von 2,60 € in einem Kokualtus)

Gefrorene Desserts

  • Unser Alpen -Eis
    7.00

     Vanille, Schokolade, Pistazie, Mokka, Verbena 

  • Unsere Alpen -Sorbets
    7.00

      Limette, Apfel, Birne, Himbeere, Erdbeer, Schwarzjur, 

  • Oberst *
    9.60

      Zitronensorbet und Sobieski -Wodka 

  • Allgemein *
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und J & B Whisky 

  • Marschall Dufour * Dank an Mr. Dufour
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und Cointreau 

* Für Desserts, die mit Alkohol als Teil eines Keksmenüs serviert werden, wird dies eine Ergänzung von 2,60 € sein 

Salate

Jeden Tag von Dienstag von Dienstag bis Freitag von 12.00 Uhr außer an Wochenenden und Feiertagen

  • Lyon -Salat
    12.00

    Klein

  • Lyon -Salat
    15.00

    Groß

  • Teller mit rohem Gemüse
    8.00

    Klein

  • Teller mit rohem Gemüse
    12.00

    Groß

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    15.00

    Klein

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    20.00

    Groß